Odchudzanie jest trudnym procesem, a każda z nas ma inny sposób na jego osiągnięcie. Jedną z najbardziej popularnych diet w ostatnich latach jest dieta ketogeniczna, zwana często „keto”. Dieta ta polega na zmniejszeniu ilości węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczu, co ma na celu zmuszenie organizmu do spalania tłuszczu zamiast węglowodanów. Co jeść na diecie keto? Czego należy unikać? Odpowiadamy!

Dieta keto – co to?

Dieta ketogeniczna, znana także jako keto, jest dietą niskowęglowodanową, która ma na celu zmianę głównego źródła energii w organizmie z węglowodanów na tłuszcze. W diecie tej spożywa się małe ilości węglowodanów, a duże ilości tłuszczu i białka. Dieta ta ma na celu ułatwienie organizmowi przejścia w stan ketozy – stan, w którym organizm wykorzystuje kwasy tłuszczowe do produkcji energii zamiast glukozy.

Przeczytaj jeszcze: Dieta wątrobowa – czym jeść, co można jeść, czego unikać

Dieta keto – jak zacząć?

Aby rozpocząć dietę keto, należy wybrać odpowiednią ilość węglowodanów, którą będzie się spożywać. Zaleca się ograniczać węglowodany do około 50 g na dzień, aż do uzyskania pożądanego poziomu ketozy. W diecie keto, większość kalorii powinna pochodzić z tłuszczów, które dostarczają odpowiedniej ilości energii. Zaleca się również spożywanie źródeł białka, takich jak chude mięso, ryby, jaja, nasiona i orzechy. Nie należy zapominać o spożywaniu odpowiednich ilości warzyw, które są źródłem błonnika i witamin. Ważne jest, aby monitorować poziom cukru we krwi i poziom ketony w moczu, aby upewnić się, że organizm jest w odpowiednim stanie.

Dieta keto – co jeść?

• chude mięso i ryby,
• jaja,
• warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak: brokuły, szpinak, kalafior, kapusta, ogórki, papryka i cebula,
• niskowęglowodanowe owoce, takie jak: jagody, maliny, truskawki i śliwki,
• niskowęglowodanowe orzechy i nasiona, takie jak: migdały, orzechy laskowe, słonecznik i sezam,
• niskowęglowodanowe produkty mleczne, takie jak: jogurt, maślanka, ser kozi i mleko kokosowe,
• tłuszcze, takie jak: oliwa z oliwek, olej kokosowy i awokado.

Zobacz także: Dieta cukrzycowa – co wolno, a co nie?

Czego nie można jeść na diecie keto?

Na diecie keto należy unikać wszystkich produktów bogatych w węglowodany, w tym:

• owoców, warzyw o wysokiej zawartości skrobi, 
• produktów mącznych, 
• słodyczy, 
• napojów gazowanych i słodzonych,
• produktów zbożowych, takich jak: chleb, makaron, ryż i kasze.

Dieta keto – jak zacząć?

Aby rozpocząć dietę keto, należy wybrać odpowiednią ilość węglowodanów, którą będzie się spożywać. Zaleca się ograniczać węglowodany do około 50 g na dzień, aż do uzyskania pożądanego poziomu ketozy. W diecie keto, większość kalorii powinna pochodzić z tłuszczów, które dostarczają odpowiedniej ilości energii. Zaleca się również spożywanie źródeł białka, takich jak chude mięso, ryby, jaja, nasiona i orzechy. Nie należy zapominać o spożywaniu odpowiednich ilości warzyw, które są źródłem błonnika i witamin. Ważne jest, aby monitorować poziom cukru we krwi i poziom ketony w moczu, aby upewnić się, że organizm jest w odpowiednim stanie.

Po jakim czasie chudnie się na diecie keto?

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ wyniki zależą od wielu czynników, takich jak:

• genetyka, 
• czynniki środowiskowe, 
• poziom aktywności fizycznej.

Zazwyczaj osoby, które przejdą na dietę keto, mogą zauważyć pierwsze efekty już po kilku tygodniach. Jednak aby osiągnąć trwałe i zdrowo wyglądające wyniki, zaleca się stosowanie diety keto przez dłuższy czas.

Przeczytaj jeszcze: Dieta śródziemnomorska – co jeść, jak zacząć, ile można schudnąć