W ostatnich latach coraz większą popularność zyskują tzw. superfoods, czyli produkty spożywcze o wyjątkowo korzystnym wpływie na zdrowie człowieka. Jednym z nich jest jagoda goji, która dzięki swoim właściwościom zdrowotnym zdobyła uznanie na całym świecie. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej temu owocowi, jego składnikom odżywczym i korzyściom zdrowotnym, a także dowiemy się, jak spożywać jagodę goji i jakie potrawy z niej przyrządzać.

Czym jest jagoda goji?

Jagoda goji, znana również jako Lycium barbarum, to owoc rosnący na krzewach należących do rodziny psiankowatych. Pochodzi z Azji, gdzie od tysięcy lat jest stosowana w medycynie naturalnej, zwłaszcza w Chinach i Tybecie. Jagoda goji ma czerwonym wygląd, jest delikatna i słodka w smaku. Ze względu na swój wyjątkowy skład odżywczy zyskała miano superfoods i jest coraz częściej stosowana jako suplement diety.

Przeczytaj także: Piwonia lekarska: niezwykły kwiat o licznych zastosowaniach

Składniki odżywcze i korzyści zdrowotne

Jagoda goji jest bogatym źródłem witamin, minerałów, białka, błonnika oraz przeciwutleniaczy. Zawiera między innymi witaminy A, C, E, B1, B2, B6, fosfor, potas, selen, cynk, wapń, żelazo oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Dzięki temu, jagoda goji wykazuje szereg korzyści zdrowotnych:

– wspomaga układ odpornościowy: dzięki wysokiej zawartości witaminy C oraz przeciwutleniaczy, jagoda goji wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w walce z infekcjami oraz chorobami;

– wspomaga układ nerwowy: zawarte w jagodach goji witaminy z grupy B oraz minerały mają korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, poprawiają koncentrację i pamięć;

– wspiera zdrowie serca: dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, jagoda goji pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, co może zapobiegać chorobom serca;

– wpływa na poprawę wzroku: wysoka zawartość witaminy A oraz przeciwutleniaczy pomaga chronić oczy przed uszkodzeniami i wspiera zdrowie wzroku;

– wspomaga kontrolę masy ciała: jagoda goji jest niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w błonnik, co sprawia, że pomaga w utrzymaniu kontroli masy ciała.

Przeczytaj jeszcze: Jodła: nie tylko bożonarodzeniowa drzewo, ale także naturalne źródło leczniczych dobrodziejstw

Jak spożywać jagodę goji?

Jagoda goji może być spożywana na różne sposoby. Najczęściej występuje w formie suszonej, ale można również znaleźć świeże owoce oraz soki, napoje czy suplementy na bazie jagód goji. Suszone jagody goji można dodawać do śniadań, np. jogurtów, musli czy omletów. Można je również spożywać jako zdrową przekąskę w ciągu dnia.

Przykłady potraw z jagody goji

Oto kilka propozycji potraw z jagodami goji, które pozwolą cieszyć się ich niezwykłymi właściwościami:

– owsianka z jagodami goji: ugotowaną na wodzie owsiankę można wzbogacić suszonymi jagodami goji, orzechami, nasionami i owocami;

– sałatka z jagodami goji: do sałatki z ulubionymi warzywami można dodać garść suszonych jagód goji, co nada jej słodkawego smaku i ciekawej faktury;

– smoothie z jagodami goji: do blendera wrzucamy garść jagód goji, ulubione owoce, np. banan, truskawki, szpinak, mleko roślinne i miksujemy;

– ciasteczka z jagodami goji: do ciasteczek owsianych można dodać suszone jagody goji, co sprawi, że staną się jeszcze zdrowsze i smaczniejsze.

Jagoda goji to owoc o niezwykłym składzie odżywczym i szerokim spektrum korzyści zdrowotnych. Warto włączyć go do swojej diety, aby cieszyć się jego właściwościami prozdrowotnymi. Spożywanie jagód goji może być różnorodne, a potrawy z ich udziałem smaczne i apetyczne.