Cukrzyca to coraz częściej występująca choroba, która dotyka coraz większej liczby osób na całym świecie. Jest to choroba, która wymaga od pacjenta wielu zmian w stylu życia, w tym zmianę diety. Dieta cukrzycowa ma na celu nie tylko obniżenie poziomu cukru we krwi, ale także zmniejszenie ryzyka wystąpienia powikłań związanych z cukrzycą. Co można jeść, a czego nie? Odpowiadamy!

Dieta cukrzycowa – co jeść?

Cukrzyca jest chorobą, która wymaga bardzo ściśle przestrzeganej diety. Zalecana dieta cukrzycowa powinna opierać się na produktach o niskim indeksie glikemicznym i dużej zawartości błonnika. 

Oto przykłady zdrowych produktów, które można jeść na diecie cukrzycowej:

• owoce – jagody, jabłka, brzoskwinie, gruszki, morele, nektaryny, śliwki, banany,
• warzywa – brokuły, sałata, szpinak, pomidory, kapusta, cukinia, ziemniaki, marchew, cebula, zielona fasola,
• nasiona i orzechy – migdały, nasiona słonecznika, orzechy włoskie, orzechy laskowe, sezam,
• zboża – brązowy ryż, kasza gryczana, płatki owsiane, quinoa, chleb pełnoziarnisty,
• chude białko – chude mięso, drób, jajka, ryby, tofu, nasiona, orzechy,
• zdrowe tłuszcze – oliwa z oliwek, awokado, orzechy, nasiona, migdały,
• napoje – woda, herbaty ziołowe, kawa zbożowa bez dodatku cukru.

Przeczytaj także: Dieta niskowęglowodanowa – czym jest, co jeść, jakie można jeść owoce i warzywa

Czego nie można jeść przy cukrzycy?

Przy cukrzycy należy unikać produktów, które zawierają dużo cukru i tłuszczu, takich jak:

• słodycze, 
• ciasta, 
• słodkie napoje, 
• fast foody, 
• przetworzone mięso,
• produkty wysokoprzetworzone. 

Należy również unikać produktów zawierających skrobię, takich jak biały ryż, makaron, białe bułki i biały chleb. Powinno się również ograniczyć spożywanie owoców o wysokim indeksie glikemicznym, takich jak banany, winogrona i melony.

Dieta cukrzycowa – co można pić?

Dieta cukrzycowa powinna skupiać się na wyborze zdrowych i niskokalorycznych produktów, które są bogate w błonnik i niskie w cukrze. 

Wśród napojów do wyboru są:

• woda,
• woda z cytryną, 
• niesłodzone soki owocowe i warzywne, 
• kawa i herbata bez dodatkowego cukru i sztucznych słodzików,
• soki owocowe i warzywne o niskiej zawartości cukru. 

Osoby cierpiące na cukrzycę powinny ograniczyć lub wyeliminować napoje zawierające cukier, takie jak słodzone napoje gazowane, soki owocowe z dodatkiem cukru, alkohol i napoje energetyczne.

Przeczytaj także: Dieta lekkostrawna – co jeść, czego unikać, czy można pić kawę

Co pić na obniżenie cukru we krwi?

Najlepszym sposobem na obniżenie poziomu cukru we krwi jest zdrowa dieta z dużą ilością warzyw i owoców, produktów pełnoziarnistych, chudego mięsa, ryb i jaj. Ważne jest regularne spożywanie posiłków i unikanie cukru i tłuszczu nasyconego. 

Dodatkowo należy pić dużo wody i herbaty ziołowej, takiej jak rumianek, mięta lub melisa. Mogą one pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi.

Dieta cukrzycowa w ciąży – co jeść?

Na diecie cukrzycowej w ciąży najlepiej jeść regularnie i odżywczo. 

Dieta powinna składać się z:

• wysokiej jakości białka, 
• zdrowych tłuszczów, 
• warzyw, 
• owoców, 
• pełnoziarnistych produktów zbożowych,
• produktów mlecznych o obniżonej zawartości tłuszczu. 

Dieta powinna zawierać również produkty bogate w błonnik, takie jak fasola, brązowy ryż i orzechy. Ograniczenia dotyczące cukru i sodu mogą być również konieczne. Przygotowywanie świeżych posiłków z umiarem solenia i cukrowania oraz spożywanie zdrowych przekąsek w ciągu dnia może pomóc w utrzymaniu zdrowej diety cukrzycowej w ciąży.

Zobacz także: Dieta kopenhaska – co to, co można jeść, czy jest skuteczna