Odkąd świat zaczął zwracać uwagę na zdrowy styl życia, dieta niskowęglowodanowa stała się coraz popularniejsza. Dieta ta skupia się na ograniczeniu spożycia węglowodanów, zamiast tego zaleca się spożywanie białka i tłuszczu. Dieta ta może mieć wiele korzyści, w tym poprawę metabolizmu, utratę wagi i zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób. Co jeść na diecie niskowęglowodanowej? W jakich produktach jest najmniej węglowodanów? Odpowiedzi znajdziesz poniżej!

Dieta niskowęglowodanowa – czym jest?

Dieta niskowęglowodanowa to plan żywieniowy, w którym ogranicza się spożycie węglowodanów do poziomu zbliżonego do średniego zapotrzebowania. Węglowodany są jednym z głównych źródeł energii dla organizmu, ale nadmierne spożycie może być szkodliwe dla zdrowia. Dieta niskowęglowodanowa może być stosowana w celu obniżenia poziomu cukru we krwi, utraty wagi, regulacji poziomu cholesterolu lub jako sposób leczenia chorób układu pokarmowego. Dozwolone produkty obejmują chude mięso, ryby, jaja, niskotłuszczowe produkty mleczne, warzywa, nasiona i orzechy oraz ograniczone ilości zdrowych tłuszczów.

Przeczytaj także: Dieta wegańska – co to, co jeść, czy jest zdrowa

Dieta niskowęglowodanowa – co jeść?

• Chude mięso i owoce morza: kurczak, indyk, wołowina, ryby, krewetki, homary itp.
• Jaja: jajka na miękko, jajka sadzone, jajecznica, omlet itp.
• Warzywa z niskim indeksem glikemicznym, takie jak sałata, brokuły, kapusta, szpinak, cebula, bakłażan, kalafior, ogórki, papryka i karczochy
• Owoce o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak jagody, truskawki, maliny, cytryny, limonki, gruszki, śliwki i morele
• Niskotłuszczowe produkty mleczne, takie jak jogurty naturalne, kefiry, sery białe i chude mleko
• Niskotłuszczowe orzechy i nasiona, takie jak migdały, orzechy włoskie, nasiona słonecznika, pestki dyni, orzechy nerkowca i orzechy laskowe
• Niskotłuszczowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, olej kokosowy, olej rzepakowy i olej z awokado
• Produkty pełnoziarniste, takie jak chleb pełnoziarnisty, makaron pełnoziarnisty i ryż brązowy

W jakich produktach jest najmniej węglowodanów?

Najmniej węglowodanów znajduje się w produktach białkowych, takich jak mięso, ryby, jaja, orzechy i nasiona. 

Warzywa strączkowe, takie jak fasola, soczewica i ciecierzyca, zawierają również mało węglowodanów.

Jakie owoce można jeść na diecie niskowęglowodanowej?

• jagody,
• maliny,
• truskawki,
• arbuz,
• cytryny,
• grejpfruty,
• ananasy,
• melony,
• papaja,
• wiśnie,
• gruszki,
• śliwki,
• orzechy włoskie.

Przeczytaj jeszcze: Dieta wątrobowa – czym jeść, co można jeść, czego unikać

Jakie warzywa mają najmniej węglowodanów?

Najmniej węglowodanów mają:

• ogórki, 
• sałata, 
• jarmuż, 
• brokuły, 
• kapusta, 
• papryka, 
• szpinak, 
• cukinia, 
• bakłażan, 
• cebula, 
• kalafior, 
• kabaczek, 
• rzodkiewka, 
• rzepa, 
• seler, 
• szczypiorek, 
• kalarepa, 
• pomidory, 
• buraki, 
• zielona fasolka szparagowa.

Jaki chleb nie ma węglowodanów?

• chleb bezglutenowy, 
• chleb z żyta, 
• chleb z mąki kokosowej,
• chleb z mąki migdałowej.

Zobacz także: Dieta cukrzycowa – co wolno, a co nie?